I nostri forni sono costruiti per essere resistenti e durevoli nel tempo, realizzati con la massima cura e scegliendo solo i materiali di altissima qualità, per rendere al meglio le loro potenzialità.

Sono solo a legna, costruiti o sul posto, cioè, fissi o su una base movibile per trasportarli.

Le caratteristiche del forno sono:
una base costruita in pietre di tufo unite da cemento. La base porta poi una cavità a volta utilizzata per depositare il legno.

Sulla base poggia la cupola costruita con mattoni d'argilla incastrate tra loro e unite da una miscela di cementi con caratteristiche isolanti che servono a non disperdere il calore.

All'esterno della cupola viene costruita una struttura che serve ad incanalare il fumo e portarlo alla canna fumaria.